Пленка пищевая
Кратко: пищевая пленка (стрейч и ПВХ) — это универсальный эластичный материал для упаковки, хранения и защиты продуктов от обветривания и посторонних запахов. Она используется в домашних условиях, супермаркетах, пекарнях и на производствах.
Пищевая пленка является удобным элементом для сохранения свежести продуктов. Она плотно прилегает к посуде или самому продукту и помогает уменьшить контакт еды с воздухом.
Какие варианты пищевой пленки доступны в каталоге:
- полиэтиленовая (ПЭ) стрейч-пленка и ПВХ-пленка;
- бытовые рулоны (от 20 до 100 м) и профессиональные намотки для HoReCa (до 1500 м);
- пленка разной ширины (от 280 до 450 мм) для упаковки посуды или габаритных продуктов;
- продукция от брендов TEKOROL, НИ.КА, Смачно, а также отдельные виды технической стрейч-пленки для упаковки грузов.
Длина
- 20 или более: 74.00 ₴
- 40 или более: 70.10 ₴
Длина
- 11 или более: 204.80 ₴
- 21 или более: 194.00 ₴
Длина
- 14 или более: 139.60 ₴
- 27 или более: 132.20 ₴
Длина
- 30 или более: 21.90 ₴
- 60 или более: 20.70 ₴
Длина
- 24 или более: 41.50 ₴
- 48 или более: 39.30 ₴
- 12 или более: 228.80 ₴
Как выбрать пищевую пленку для дома и бизнеса
При выборе упаковочного материала ориентируйтесь на специфику продуктов и объемы использования:
- Для домашнего использования и мелких нужд: удобно использовать стандартную полиэтиленовую стрейч-пленку в небольших рулонах (20–100 м, ширина 280–300 мм). Она подходит для накрытия тарелок, упаковки сыра, колбасы или остатков еды для хранения в холодильнике.
- Для горячей упаковки, выпечки и мяса (HoReCa, супермаркеты): часто выбирают ПВХ-пленку. Она может обладать лучшей газо- и паропроницаемостью по сравнению с ПЭ-пленкой, что помогает уменьшить накопление конденсата при упаковке отдельных продуктов.
- Для упаковочных столов («горячих столов»): используют промышленные рулоны ПВХ-пленки длиной 300–1500 м и шириной 380–450 мм (например, TEKOROL).
Сравнительные характеристики видов пленки
Материал пленки напрямую влияет на ее свойства и сферу применения:
| Тип пленки | Свойства материала | Для чего лучше всего подходит |
|---|---|---|
| Стрейч-пленка (ПЭ) | Высокая эластичность, хорошо растягивается и прилипает сама к себе. Пониженная воздухопроницаемость. | Бытовое использование, хранение продуктов в холодильнике, упаковка холодных закусок. |
| ПВХ-пленка (TEKOROL) | Устойчива к разрывам, микропористая (пропускает пар и углекислый газ). | Промышленная упаковка мяса, птицы, грибов, выпечки и сыров (помогает снизить риск накопления лишней влаги под упаковкой). |
| Технический паллетный стрейч | Техническая пленка из вторичного сырья, высокая прочность. | Не относится к пищевой пленке; используется только для фиксации грузов на поддонах. |
Частые вопросы (FAQ)
Чем ПВХ пленка отличается от обычной пищевой (ПЭ)?
Основное отличие заключается в газопроницаемости. Обычная ПЭ-пленка более герметична, поэтому под ней может собираться конденсат. ПВХ-пленка (поливинилхлоридная) имеет микропористую структуру: она выпускает пар наружу, позволяя продукту «дышать». Это важно для упаковки горячего хлеба, мяса или свежих грибов.
Можно ли использовать пищевую пленку в микроволновке?
Использовать пленку в микроволновой печи можно только в том случае, если на упаковке есть соответствующая маркировка от производителя. Даже специальную пленку рекомендуется проколоть в нескольких местах для выхода пара и избегать ее прямого контакта с жирной или очень горячей едой во время нагревания.
Как подобрать пленку для упаковочного («горячего») стола?
Для упаковочных столов обычно выбирают пленку, совместимую с конкретным оборудованием. Часто это ПВХ-пленка в больших рулонах (длиной 300–1500 м), но перед покупкой нужно проверить ширину, длину намотки, тип материала и рекомендации производителя оборудования.
Подходит ли пищевая пленка для заморозки продуктов?
Некоторые виды пищевой пленки можно использовать для кратковременной заморозки продуктов, если это разрешено характеристиками конкретного товара. Для длительного хранения мяса или рыбы в морозильной камере лучше выбирать специальные пакеты или контейнеры.
